<h1>מעשה הגאונים סימן ו'</h1>
<h2>דף קיב:</h2>
ובשר אסור למולחה בכלי שאינו נקוב שמעשה בא לפני רבי מתרי יוני דאשתכחון בביתו והידיחום שמלחום בכלי מנוקב ולאחר ששהו כשיעור מליחה (נותנין) [נתנום] בכלי אחר ואינו נקוב ונתמצו שם מן מי מליחתן כסבורין הם מליח הרי הוא כרותח ואמר רבי הואיל ושהו תחלה בכלי נקוב מותרין שהרי אילו היה נותנה בקדירה עצמה ונתבשלו מותרין הכא [נמי] לא שנא. ב(ת)[ש]ר שנתבשלה דרך הוא שנותנין עליה מלח מפני הטעם ובשבת רבי אינו נוהג למולחה אלא מה שהוא אוכל בשבת בלבד. אבל למולחה ולהצניעה אסור דמליחה אב מלאכה כדתנן [שבת ע"ג ע"א] הצד את הצבי... והמולחו אעפ"י שיכול לומר אמלח ואוכלנה עכשיו וחוזר (ונמלח) [ונמלך] ואינו אוכלה כדרבא [ביצה י"א ע"ב] דהתם הוה מערים ביו"ט ומלח גרמא גרמא אעפ"י [כן] אינו רוצה לעשות כן במבושל הואיל ואין הבשר מבושל נפסד בלא מלח. ובשר חי למולחו אי אפשר כל עיקר דלא שייך הוא לאיערומי דהא לא ניתן לאכול ולבשל בשבת.
